Kahve kabuğundan yapılan çay.

Cascara, kahveden yapılan çay

Her zaman dediğim gibi; kahve, hiçbir zaman sıradan bir içecek olmadı. Cascara da bu durumun bir nevi yan etkilerinden biri. Yanlış anlaşılmasın, Cascara bildiğimiz kavrulmuş kahveden yapılmıyor. Kurutulmuş kahve meyvesinin kabuklarından demleniyor. Tıpkı normal bitki çayları gibi. Şekil, görüntü, renk ve tad olarak kuşburnu çayını andırıyor. Fakat bu bitki çayında biraz da kafein var.   Daha […]

French Press

Press ile demleme

En hızlı, pratik ve popüler demleme cihazlarından biri olan press -veya French Press-, makine kahvesinden daha iyi bir demleme sağlıyor.

Kalita Wave

Kalita Wave ile demleme

Çelik gövdesi ve ahşap kulbuyla dikkatleri üzerine çeken Kalita Wave, aynı zamanda geniş tabanıyla, daha derin bir demleme yöntemi sağlıyor.  Biz demleme videolarımızı hazırlayana kadar nasıl demleyeceğinizi Stumptown’dan öğrenebilirsiniz :

Hario, her yönüyle Japon tasarımının karakteristik özelliklerini sergiliyor.

Hario V60 ile demleme

Hario, her yönüyle Japon tasarımının karakteristik özelliklerini sergiliyor. V60, kahvenizi bir girdap oluşturarak demlemeye çalışan şirin, bir o kadar da ciddi bir demleyici. Biz demleme konusunda uzmanlaşana kadar, Hario V60 ile demlemeyi Matt Perger’dan öğrenebilirsiniz  

Şüphesiz en asil ve en şık kahve Chemex ile demlenir

Chemex ile Demleme

Şüphesiz en asil ve en şık kahveler Chemex ile demlenir. Biz demleme videolarımızı hazırlayana kadar Chemex ile demlemeyi Stumptown’dan öğrenebilirsiniz :